Pizzateig

Zutaten für ein Backblech:

• 400 gr Mehl
• 1 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 4 EL Öl
• 200 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe in Schüssel geben und gut vermischen.
2. Öl und Wasser hinzufügen und gut verkneten.
3. Mindestens 30min zugedeckt ruhen lassen; bei Trockenhefe gern auch 2-3h.
4. Pizzateig auf einer gut gemehlten Fläche ausrollen und auf ein gemehltes Backblech geben.
5. Pizzateig mit Tomatensoße, Käße und weiteren Zutaten belegen.
6. Backzeit: ca. 12 min bei 250°C.