Zitronenkuchen

Zutaten für eine Kastenform:

• 300 gr Mehl
• 200 gr Butter
• 200 gr Zucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 2 TL Zitronenschalenaroma
• 50 ml Milch
• 75 gr Stärke
• Puderzucker
• 1/2 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Butter erwärmen und schaumig rühren.
2. Zucker, Vanillezucker, Eier und Zitronenschalenaroma hinzugeben und verrühren.
3. Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen und mit der Milch unter den Teig rühren.
4. Teig in eine gefette Kastenform geben.
5. Backzeit: ca. 60 min bei 180°C.
6. Eine Glasur aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft herstellen.
7. Die Glasur oben auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.